Semillas saludables en las comidas

Si pensamos en el significado metafísico y cósmico, la semilla es el origen de la vida, donde se encuentra el embrión de la planta, por lo cual tiene una energía muy potente.

Cada vez es más conocido el beneficio de las semillas como la Chia, semilla de Maravilla, Zapallo, Sésamo, Linaza.

Idealmente hay que comerlas crudas, por lo que se puede agregar en las ensaladas, postres. Yo la mezclo con la avena del batido y el postre top, fruta picada “apanada” en semilla.

Las semillas tienen mucha fibra, gran cantidad de vitamina E, grasas poliinsaturadas y como tienen una gran cantidad de aceite, no se pueden guardar por mucho tiempo, porque se ponen rancias; tampoco duran mucho tiempo si están molidas.

Algunas, como Chia, Lino y Linaza, al contacto de algunos minutos con líquido, genera una capa gelatinosa llamado mucílago, que para algunos puede ser molesta de tragar, por lo cual echar la semilla en el momento de comer y no mucho tiempo antes. En todo caso, este mucílago es beneficioso para la salud.

A probarlas!!!

Dermatitis y mi solucion

Se ha estudiado la relación de las alergias alimentarias, con la dermatitis y el asma.

Junto con los episodios de mayor problemas digestivos, producto de los alimentos, se presentan manchas, ronchas o pintas en la piel.

Un niño que presenta AA, seguramente con el tiempo mejorará, hay que tener claro, que puede presentar otra alergia el algún momento.... siempre va a ser más propenso a otras alergias.

En mi caso, mi hija de 6 años, superó casi en su totalidad su AA, pero desarrolló dermatitis en el cuero cabelludo y en los pliegues. Con tanta picazón, se rascaba hasta hacerse heridas...... La solución, lejos de los caros medicamentos y llenarla de pastillas, fue reemplazar todos los productos de limpieza personal, por un "jabón sin jabón", que son los compuestos por syndet o acido láctico.

He usado y experimentado con una amplia gama de estos jabones, desde La Roche-Posay y Eucerin, pero es muy caro para usarlos como jabón de ducha y shampoo, así que me cambié a las lineas de jabones íntimos, a base de acido láctico.

Poise, Nivea y Eucerin, pero los envases eran muy chicos y no me duraban nada, así que me quedé con el jabón íntimo de Avon "Simply Delicate", que combina perfectamente el precio y la cantidad.

Les dejo el dato

Alimentos para evitar el primer año de vida

Segun estudios NorteAmericanos, hay 10 alimentos que se debieran evitar durante el primer año de vida de nuestros niños por su alta carga alergenica.

Bueno tomarlo en cuenta.....