Semillas saludables en las comidas

Si pensamos en el significado metafísico y cósmico, la semilla es el origen de la vida, donde se encuentra el embrión de la planta, por lo cual tiene una energía muy potente.

Cada vez es más conocido el beneficio de las semillas como la Chia, semilla de Maravilla, Zapallo, Sésamo, Linaza.

Idealmente hay que comerlas crudas, por lo que se puede agregar en las ensaladas, postres. Yo la mezclo con la avena del batido y el postre top, fruta picada “apanada” en semilla.

Las semillas tienen mucha fibra, gran cantidad de vitamina E, grasas poliinsaturadas y como tienen una gran cantidad de aceite, no se pueden guardar por mucho tiempo, porque se ponen rancias; tampoco duran mucho tiempo si están molidas.

Algunas, como Chia, Lino y Linaza, al contacto de algunos minutos con líquido, genera una capa gelatinosa llamado mucílago, que para algunos puede ser molesta de tragar, por lo cual echar la semilla en el momento de comer y no mucho tiempo antes. En todo caso, este mucílago es beneficioso para la salud.

A probarlas!!!

A prepararse para la llegada de la primavera!!

Sabemos que una parte de las alergias y molestias, es provocada por todos los químicos e intervenciones que se le hacen a los alimentos, los cuales han sido tan modificados que han llegado a dañar nuestro organismo.

Una alternativa, es optar por los alimentos orgánicos, el problema es que aún son muy caros si comparamos con los que venden en la feria o en el supermercado, así que los invitamos a unirse a las familias, como nosotras, que tenemos nuestras verduras en el jardín!!

No tenemos una huerta formal, ni parcela, ni tractor, no aramos la tierra...tenemos las verduras entre las plantas de jardín. Cosechamos los pimentones entre los lirios y el hibisco, los ajíes bajo el rosal, las acelgas al lado del portón del auto...las verduras están incluidas en el jardín.

Como inicio, les doy nuestro método:

• Juntar algunas cajas de fósforos vacías
• Cada vez que usen un pimentón, guardar las pepas (semillas). Ponerlas sobre una servilleta en un plato y dejarlas una semana en un lugar oscuro (no al sol), para que se sequen
• De ahí, se guardan en la caja de fósforo y marcar la caja con un plumón, para saber qué semilla es
• Así pueden guardar pepas de pimentón, ají, tomate (en todas sus variedades)
• Esperar y a mediados de septiembre, plantarlas. Puede ser en bandejas de huevo (de las de cartón) y una vez que estén listas para plantar, se recorta y se puede plantar con el cartón, que es biodegradable.

 Atentos que se viene un Sorteo relacionado.....

Sana, sana, colita de rana

Como resultado de la dificultad e inflamación que tiene el intestino, producto de la alergia, se le hace dificil digerir completamente los alimentos consumidos. Por eso que el proceso de digestión no es completa, lo que se nota en el olor (generalmente ácido, como vinagre) y color (claras, color ocre) de las deposiciones. 

Con la acidez de la caca, la piel del potito se daña, se pone roja y muchas veces aparecen ampollitas y pequeñas heridas.
 

Lo que nosotras hacemos (principal en momentos de "crisis alergicas"), es lavar el potito en cada cambio de pañal solo con agua, idelamente fría (agua caliente o tibia, hace que le arda más la piel) en el lavatorio, una botella con infusión de matico y llantén (puede ser de bolsita o las hojas en agua hirviendo y dejar enfriar) para hacer el último enjuague.

El matico y llantén tienen reconocidas y poderosas propiedades cicatrizantes y antibacterianas.

Después del enjuague con la infusión, dejar secar, en lo posible, al aire. Si le vas a poner una crema te recomendamos PASTA LASSAR, es economica y super buena. 

Despues "sellar" con talco de FECULA DE MAIZ (el de tapa amarilla) o  se puede usar maicena, que es lo mas natural, así la crema no se pega al pañal y se mantiene sobre la piel. Solo en estos casos usar las cremas de oxido de zinc, como Hipoglós, Desitin, Nutraisdin, porque son una excelente barrera física y de accion cicatrizante y regeneradora.

Para el resto del tiempo y para no acostumbrar a la piel a estar siempre protegida y hacerla débil, un buen dato de mi pediatra, fue usar la CREMA NIVEA de tarro de lata azul, que tiene un compuesto llamado Eucerit (lanolin alcohol) y consiste en una mezcla de lípidos relacionados con la piel, extraídos de ceras presentes en la lana de oveja, de potencial alergico muy bajo y altamente hidratante y regenerativo. Posteriormente la marca Eucerin produjo muchos productos en base a este compuesto. 

Atrevanse!!, se van a acordar de nosotras.

Así, si no sana hoy, sanará mañana...