Los Batidos

Ya les habíamos contado del nacimiento del batido, en reemplazo a la leche, buscando algo que fuera muy alimenticio.

(Base para 1 licuadora llena: 4 mamaderas de 260cc aprox)

• avena tradicional
• agua / jugo de frutas
• frutasde estacion o congeladas
• coco rallado / pasas
• semillas: sesamo / chia / amaranto
• almendras molidas o harina de almendras
• polvo de arándano
• harina de quinoa / de algarroba / de amaranto / de linaza
• quinoa cocida
• pastilla de calcio

La base del batido es fruta y avena tradicional (sin cocer)

De preferencia dejar remojando a remojando una taza de avena tradicional (1 cucharada y media colmada) yo prefiero a Selecta, ya que tiene los copos más chicos en jugo (puede ser natural, en botella o concentrado) o agua. Agregar también todos los "solidos" que se desee.

Poner esta base en la licuadora y licuar. Agregar frutas a elección, de preferencia blandas, más algún complemento, como pasas, coco rallado, almendras molidas y licuar.La idea es que quede con la textura de leche cultivada.... Guardarlo en una botella cerrada y listo.

Lo deben conservar en el refri. No en la puerta, ya que con el abrir y cerrar, es muy probable que al cambio de temperatura, se fermente.


Si es muy pequeño tu hijo, hay que pasar el batido por un colador, para que no se tape el chupete de la mamadera. Yo después de mucho probar, ocupo los chupetes de agua sin la válvula antiderrame y anda perfecto.

 

Para suplementar el calcio, dependiendo la edad, se debe adicionar dentro de la mamadera una o media pastilla de calcio (Calcimax D3 400 me dio mi Doc), en un poco de agua. En el caso que sea grande, el calcio se lo das en pastilla una vez al día.


Para tener fruta todo el año, el congelador es el mejor aliado. Nosotras congelamos en verano para el invierno, como si fuéramos ardillas... Cerezas, damascos, duraznos, frutilla, plátanos, piña. En la feria en verano, puedes conseguir fruta muy barata (de esa medio machucada), que si se congela de inmediato, no se echa a perder.

Nuestra nutricionista nos ha ayudado a ver el valor alimenticio de nuestro batido y este es el resultado final. Por cualquier cosa les aconsejamos preguntarles a sus doctores, pero es lejos mas nutritivo si le dan un leche vegetal y así no tenemos que depender de la "leche de formula" 

¿qué más podríamos agregar a nuestro batido?