Es hora de hacer HELADOS!!!

A pesar de que nuestra vida ya no es alergica, sigo haciendo invientos de comidas sanas y entretenidas.

Esta receta la hice hace un par de dias y se las comparto

HELADO SIN SIN DE CHOCOLATE

 Ingredientes:

• Leche Vegetal (en este caso con chocolate)
• 1 plátano (opcional)
• Hielo .....mucho hielo
• un poquitito de cacao (opcional)
• Batidora
• Potes para helado 

 
 Preparación:
 
Poner en la batidora:
 

 



El plátano es opcional (a mis hijos les encanta) por eso que lo agregué además le dio más consistencia al helado.

Moler hasta que no quede ningún trozo de hielo visible. Nosotros le pusimo una cucharada más de cacao para que quedara más "chocolatozo" y le fuimos agregando de a poco leche hasta que quedara en una consistencia cremosa

 

Después lo sacamos de la batidora y lo pusimos en cubetas para helado al congelador... pero dejamos unas porciones para comer al tiro!!!!

Estaba tan rico!! que pidieron mas!
Hice lo mismo con fruta, hielo, agua y gotitas de endulzante y quedaron perfecto!! (ya pondré fotos).

RIcos helados = niños felices

nuestra vida tras la AA

Nuestro post de hoy es bien autoreferente, pero creo que es necesario para los que aún están en este camino difícil, no se las haga tan cuesta arriba y les de un grado de esperanza.

Para el reciente día del Padre, fuimos con mi marido y los dos niños a un café cerca de nuestra casa....Nuestra hija comió un pan con jamón y queso y un chocolate caliente...... mi pensamiento fue: "increíble! hace 1 año y medio no hubiera podido haber tomado un chocolate caliente (alergia a la caseína y chocolate) ni un pan con jamón y queso (alergia a la caseína y quien sabe que tenia el pan y que jamón era).



Mi hija ya tiene casi 4 años y llevamos 1 año y medio "comiendo de todo", (mi única duda aun son los zapallitos italianos, pero me tienen sin cuidado), de hecho este año ella almuerza en su jardín!; esa instancia la encuentro sumamente enriquecedora sobretodo antes de que los niños entren al colegio. El primer día de marzo en que ella almorzó en el jardín, las tias estaban entre extrañadas y felices que ella compartiera los alimentos con sus amigos y la pregunta de "Amanda puede comer?" se fue distanciando de a poco. 

Es raro decirlo, pero siento que la vida se nos hizo mas fácil.

Ya no llevo comidas especiales a los cumpleaños, ya no hago "yogurt especial" para el jardín, ya no cocino cosas "sin sin", ya no soy la "mamá fiscalizadora de comidas"... es liberador .....pero raro.

Mi hijo de 1 año y medio no ha tenido ninguna reacción rara, yo me siento perseguida en cada caca jajaja, en cada poto cocido o hinchazon de guata.... él come sapos y culebras y nada. Yo estaba preparada desde antes de que él naciera.

Retomando el café del día del padre.... en el café habían queques veganos, y lo encontré total!!! hace 2 años yo hubiera llevado mis propios queques cocinados por mi!!! y ahora la comida vegana  (sin proteína animal) se ha masificado mucho más, lo cual a nosotros no acomoda mucho. (esto será motivo de otro post) e internamente sentí una gran alegría por nuestros minialergicos

Lo que si, ahora son una persona mas "preocupada", cuando ofrezco algo a un niño pregunto, o le dijo a mi hija q pregunte :"puede comer? , es que mi hija no podía porque tenia alergia alimentaria" y me di cuenta que lo hago para que me pregunten de vuelta que es eso, y así las personas estén mas informadas.

Lo quería compartir con ustedes

Un buen dato de galetas (gringas)

Yo sé que no tod@s tienen el tiempo de cocinarles cosas ricas y permitidas a sus niños, pues bien les dejo un MUY BUEN DATO de unas galletas que utilizé mucho con mi hija (AA multiple) y hasta el dia de hoy se las doy a mi guagua... Lástima que en Chile no están disponibles.

Son las BABY MUM MUM unas galletias gringas de arroz organico, sin soya, caseina y sin colorantes ni saborizantes artificiales. Leí mucho sobre estos snack y cada vez que alguien viajaba me traia unas cajas (dentro vienen 10 galletitas dobles en paquetes individuales). La buena noticia es que en Perú las venden en los supermercados!!! por lo cual es mucho mas fácil tenerlas. (vale $2.200 aprox la caja)




Hay galletitas "baby" ( de formato como "lenguitas) y "todller" redondas. Son super crujentes y eso le encanta a mis hijos.

Yo he probado las de plátano, manzana, zanahoria y espinaca, todo a su tiempo eso si porque mi hija era alergica a la mayoria de las cosas