A prepararse para la llegada de la primavera!!

Sabemos que una parte de las alergias y molestias, es provocada por todos los químicos e intervenciones que se le hacen a los alimentos, los cuales han sido tan modificados que han llegado a dañar nuestro organismo.

Una alternativa, es optar por los alimentos orgánicos, el problema es que aún son muy caros si comparamos con los que venden en la feria o en el supermercado, así que los invitamos a unirse a las familias, como nosotras, que tenemos nuestras verduras en el jardín!!

No tenemos una huerta formal, ni parcela, ni tractor, no aramos la tierra...tenemos las verduras entre las plantas de jardín. Cosechamos los pimentones entre los lirios y el hibisco, los ajíes bajo el rosal, las acelgas al lado del portón del auto...las verduras están incluidas en el jardín.

Como inicio, les doy nuestro método:

• Juntar algunas cajas de fósforos vacías
• Cada vez que usen un pimentón, guardar las pepas (semillas). Ponerlas sobre una servilleta en un plato y dejarlas una semana en un lugar oscuro (no al sol), para que se sequen
• De ahí, se guardan en la caja de fósforo y marcar la caja con un plumón, para saber qué semilla es
• Así pueden guardar pepas de pimentón, ají, tomate (en todas sus variedades)
• Esperar y a mediados de septiembre, plantarlas. Puede ser en bandejas de huevo (de las de cartón) y una vez que estén listas para plantar, se recorta y se puede plantar con el cartón, que es biodegradable.

 Atentos que se viene un Sorteo relacionado.....

El cumpleaños Nº2 de mi hija

Mi hija cumplió 2 años... y ya que ella es nuestra principal motivación.. necesitaba dedicarle un post...

Este cumple fue especial, ya llevamos 8 meses de dieta de exclusión, 3 semanas de intentos fallidos de incorporación de leche (ya aborté misión para empezar con más alimentos), muchas lagrimas, preocupaciones, pero sobre todo amor.

Me propuse hacer de su cumpleaños número 2, una celebración familiar donde ella pudiera comer DE TODO!! y no tuviera que advertirle cuales eran sus cositas permitidas. Así fue como les preparé una mesita para niños con: gomitas, queque sin sin (hecho por su bisabuela, la cual quedó decepcionada como el queque sin huevo, con aceite y "leche rara! no subía jajajaja"), Tikas, marsmellow, cereales, frutas deshidratadas, marraquetas con palta y mermelada !!!

Lo más importante fue que a la hora de cantar cumpleaños... ella cantó con SU torta y pudo morder SU torta.... una torta deliciosa hecha por una amiga mía, con mucha dedicación y amor, para que ella tuviera su cumpleañito como corresponde y no te tuviera que privar de lo más importante en su cumple... fue una deliciosa torta de biscocho de naranja con cubierta de marsmellow.

Comparto con ustedes esto, porque por lo general no nos toca fácil el día a día, pero hay momentos especiales que quedan para la posteridad en los cuales uno se da cuenta que todo ha valido la pena.

Feliz cumple chinita mía!!